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马上就要到元宵节了，作为一种传统美食，比起汤圆，咱太原人自然还是最爱家乡那一口熟悉的味道。

在我们太原市的各处传统元宵销售点，都能看到排队购买的市民，晋祠桂花元宵就是其中之一。

元宵节为亲朋好友送上这么一盒有特色的元宵，也让年味儿传递得更加浓郁。

记者杨瑾：春节的饺子、端午的粽子、中秋的月饼，到了元宵节，咱们自然也得吃元宵了，我现在是在晋祠镇的桂花元宵销售点，你看一大早，我们已经有很多市民朋友前来排队购买元宵了。

“大米芯芯藕瓜瓜，元宵蛋蛋女娃娃。

”在太原市晋源区广为流传的晋祠四宝之一“元宵蛋蛋”指的就是晋祠桂花元宵，虽然离元宵节还有几天，在晋源区晋祠桂花元宵的售卖点，购买的人们已经排起了长队，不少市民从太原市的最北边来到几乎是最南边的这里购买。

市民赵璐婕：每年我爷爷都喜欢吃，我每年帮我爷爷买，然后我家住挺远，我坐公交来，来一趟路上得一个半小时，软软糯糯的主要是馅儿挺好吃，每次一进到这个卖的地方，大家都可以闻到味道，很香、很甜。

在售卖点，工作人员正在紧锣密鼓地进行制作，饱含着元宵馅料桂花香味的空气让人用呼吸提前感受了元宵的香甜。

精心制作的馅料，经过六蘸六滚才可以确保元宵成品既瓷实而又软筋，无论煮或者炸，都软糯香甜、口感独特，不少老太原人要的就是这一口“老味道”。

市民王新义：从小就吃这元宵，这个桂花元宵就这个味儿，我觉得这个元宵皮比别的元宵还好吃。

前来购买元宵的人络绎不绝，不少人一买就是十几袋，二十几盒，手上提着不少元宵，不仅自己买回家品尝，而且还要送给亲朋好友，让大家也尝一尝这传统的口味。

市民刘卫东：这是给别人捎的，他这就是我们本地晋祠的做法，我们从小就吃这种口味，我们自己也从小就做了，做法基本上和我们村里手法是一样的。

晋祠桂花元宵非物质文化遗产代表性传承人韩伟：韩福元晋祠桂花元宵，传承到我这已经有五代了，我们从头到尾都是自己在制作，自己酿造的这个玫瑰酱来制作的这个元宵，到了正月里头每天销售量能达到7、8万颗元宵左右，如果到了正月十三、十四、十五的情况下，有可能达到20万颗到30万颗左右。

（记者赵文隽景鑫辛警超）来源：太原广播电视台新闻综合频道

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